Kem tươi là một trong những lựa chọn tuyệt vời nhất để xoá tan cái nóng của những ngày hè. Vậy bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm kem gì để có thể làm ra những ly kem tươi mát lạnh? Cùng Bếp Toàn Cầu điểm qua những nguyên liệu cần thiết và cũng rất dễ tìm mua để làm ra những ly kem hấp dẫn nhé.
Bột làm kem tươi là nguyện liệu cốt yếu và quan trọng nhất trong quá trình làm kem. Chỉ với bột làm kem và máy làm kem là bạn đã có thể tạo ra được những ly kem tươi thơm ngon. Thành phần chính của bột kem thường bao gồm đường, sữa bột béo, bột kem không sữa, chất ổn định và nhũ hoá. Bản than bột kem cũng rất đa dạng về hương vị với các vị như vani, trà xanh, socola, dâu, việt quất, sầu riêng, dừa, khoai môn, chanh leo, sữa chua v.v.
Lựa chọn bột kem tại Việt Nam, bạn có thể tìm hiểu một số cái tên như bột làm kem tươi One More, Yoggi, hay BKB. Giá bột làm kem tươi trên thị trường ở mức từ 85,000 Đồng.
►Tham khảo: Top 4 loại bột kem chất lượng nhất hiện nay
Hương vị ngọt dịu và giòn xốp của ốc quế chắc chắn sẽ giúp ly kem tươi thơm ngon và hấp dẫn hơn nhiều lần. Đây cũng chính là lý do đại đa số các cửa hàng kem đều lựa chọn sản phẩm kem ốc quế. Thành phần cơ bản để làm bánh ốc quế thường có bột mỳ, bơ, đường và muối.
Hiện nay, bánh ốc quế được sản xuất với khá nhiều loại như ốc quế đáy bằng, ốc quế cuộn và ốc quế hình thố.
Các loại ốc quế | Đặc điểm | Mô hình sử dụng | Giá bánh ốc quế |
Ốc quế đáy bằng | Giòn, xốp, kích thước nhỏ | Cửa hàng chuyên kem tươi | 650,000 Đồng/ thùng 1000 chiếc |
Ốc quế cuộn | Giòn, cứng. Có 2 kích thước: ốc tiểu và ốc đại | Có thể sử dụng linh hoạt cùng kem tươi hoặc kem cứng, Gelato | Từ 660,000 Đồng/ thùng 1000 chiếc |
Ốc quế thố | Giòn, cứng. Kích thước khá to có thể đựng nhiều kem | Có thể sử dụng linh hoạt cùng kem tươi hoặc kem cứng, Gelato | Từ 2,200 Đồng/ chiếc |
Đóng một vai trò nhỏ nhưng không kem phần quan trọng đó là các loại topping trang trí kem. Không chỉ giúp ly kem trở nên hấp dẫn, đẹp mắt hơn, các loại topping cũng góp phần giúp ly kem của bạn tăng thêm hương vị và trải nghiệm khi thưởng thức cũng thú vị hơn.
Topping trang trí kem có rất nhiêu loại như syrup, mứt trái cây, trái cây khô, kẹo cốm, kẹo dẻo, các loại bánh (oreo, bánh quế tròn) hay choco chip, v.v.
Khu vực | Bột kem | Ốc quế | Topping trang trí |
Miền Bắc | Tomato Việt Nam (bột kem One More) | Tomato Việt Nam | Italio |
Miền Trung | BKB | BKB | Italio |
Miền Nam | Italio (Bột kem Yoggi); Bạch Dương | Italio (Bột kem Yoggi); Bạch Dương (Bột kem A+) | Italio |
Nắm bắt nhu cầu của thị trường, Bếp Toàn Cầu cung cấp đa dạng các loại nguyên liệu tại mỗi vùng miền. Với hệ thống chi nhánh trải khắp 3 miền và chính sách đa dạng hoá sản phẩm, khách hàng có thể thoả sức lựa chọn được nguyên liệu làm kem phù hợp với nhu cầu kinh doanh của mình.
Bên cạnh đó, Toàn Cầu cũng thấu hiểu sâu sắc tầm quan trọng của yếu tố an toàn trong nguyên liệu để làm ra những ly kem không chỉ hấp dẫn từ hình thức mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm. Vì thế, nguồn liệu làm kem tại Toàn Cầu luôn được đảm bảo rò ràng về thành phần cũng như nguồn gốc xuất xứ để các bạn có thể yên tâm kinh doanh cũng như sử dụng kem sau khi làm.
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 0979 184 888 để được tư vấn về nguồn nguyên liệu làm kem chất lượng, uy tín nhất cũng như cách làm kem cực kỳ đơn giản.
