Với mỗi một người mở cửa hàng kinh doanh ngành F&B nói chung và kinh doanh kem tươi nói riêng thì việc đầu tư trang thiết bị như nào cho hợp lý với chi phí dự toán, mà còn phải đảm bảo về chất lượng máy móc sử dụng đang là một bài toán khá nan giải.
Đầu tư máy làm kem tươi kinh doanh có khả năng thu hồi vốn nhanh, nhu cầu thị trường lớn. Mùa hè đối với khu vực phía bắc, khu vực miền Trung và miền Nam nhu cầu thị trường quanh năm. Máy làm kem tươi đang trở thành xu hướng của các cửa hàng kinh doanh cafe, trà sữa, đồ ăn vặt,... Không khó để bạn có thể tìm mua được một chiếc máy làm kem tươi bởi thị trường có vô số loại máy, đa dạng chủng loại và giá thành khác nhau.
Hôm nay, Bếp Toàn Cầu chúng tôi mang đến cho các bạn 1 sản phẩm máy làm kem cao cấp đến từ thương hiệu Taylor, model Taylor 8757.
Mô tả về máy làm kem tươi cao cấp Taylor model Taylor 8757:
Tổng quan chiếc máy làm kem tươi Taylor 8757 được thiết kế full phần bỏ ngoài là inox không gỉ. Mang đến vẻ ngoài vô cùng sang trọng và cao cấp cho không gian của bạn. 2 khoang nguyên liệu được thiết kế độc lập ở phía dưới và làm lạnh độc lập để duy trì nhiệt độ của nguyên liệu dưới 5°C, với mỗi khoang dung tích 17 L, giúp cho việc chiết kem được diễn ra liên tục trong ngày với số lượng lớn khách hàng.
Máy có thiết kế 3 vòi chiết kem, trong đó 2 vòi ở 2 bên là vòi lấy kem từ 2 bầu nguyên liệu và vòi ở giữa để mix 2 vị của 2 vòi chiết. Bạn có thể làm 2 vị trong 1 ngày để menu trở nên đa dạng và phong phú hơn, giúp thu hút khách hàng và mang đến nhiều lựa chọn hơn các khách hàng.
Đặc biệt, trục khuấy kem được làm từ inox cực kỳ bền bỉ và chắc chắn, khác hẳn với các dòng máy thông thường. Thiết kế trục khuấy inox giúp cho nhiệt độ được lan đều và nhanh chóng trong khoang khuấy, nhờ đó mà quá trình làm lạnh kem được diễn ra nhanh hơn, liên tục và kem được làm lạnh đều. Ngoài ra, thiết kế trục khuấy inox còn giúp cho tuổi thọ của trục khuấy cao hơn so với các trục khuấy thông thường.
Máy sử dụng bảng điều khiển cảm ứng hiện đại và thông minh, khách hàng có thể dễ dàng quan sát và thao tác thật dễ dàng với các phím chức năng hiển thị. Tất cả chỉ trong 1 chạm. Bên cạnh đó có thể tùy chỉnh độ cứng của kem qua thao tác cài đặt độ cứng trên bảng điều khiển.
Phần động cơ của Máy làm kem tươi Taylor 8757 có lẽ sẽ là điểm nhấn đắt giá nhất của sản phẩm này. Máy làm kem tươi Taylor 794 sử dụng 2 động cơ độc lập và 2 block làm lạnh trong đó có 2 block piston Tecumseh 1.5 HP và 1 block làm mát bồn nguyên liệu. Với công suất 1.5 HP đảm bảo cho việc làm lạnh nhanh, làm lạnh sâu giúp rút ngắn thời gian làm kem, kem ra thành phẩm nhanh hơn. Kem có vị tươi ngon hơn hẳn các máy làm kem dùng block điều hòa trên thị trường.
Ngoài ra, Máy làm kem Taylor 8757 có chế độ bảo quản kem qua đêm cực kỳ tiện lợi cho người sử dụng, cùng hệ thống cấp khí tươi làm không những làm cho cho kem được tơi xốp tránh hiện tượng đá răm mà sản lượng kem cũng tăng hơn.
Hộp số đúc nguyên khối, tính năng này hơn hẳn những dòng máy bình dân trên thị trường hay bị bó trục dẫn đến gãy trục hoặc vỡ hộp số. 2 bầu nguyên liệu được trang bị 2 hộp số riêng, đây cũng là điểm khác biệt và cao cấp hơn so với các dòng máy bình dân khác.
Dàn nóng hoàn toàn bằng đồng, với quạt tản nhiệt cánh nhôm loại lớn giúp cho việc tản nhiệt dàn nóng được nhanh, để đối lưu không khí dàn lạnh hoạt động tốt. Mô tơ mạnh mẽ, cũng rất tiết kiệm điện năng cho 1 máy làm kem công suất lớn.
Hệ thống làm kem siêu nhanh chỉ cần 10 phút có thể bơm ra kem. Chất lượng kem luôn được đảm bảo cấu trúc tốt nhất khi được bơm ra.
Sau khi bán hết kem, quý khách có thế sử dụng chế độ clean để vệ sinh máy đảm bảo cho việc an toàn vệ sinh thực phẩm. Mọi thao tác với màn hình cảm ứng đều là thao tác chạm và máy sẽ tự động vận hành.
- Fresh: bảo quản kem qua đêm - Set: cài đặt độ cứng mềm của kem - Clean: chức năng xả kem ra, sau đó đổ nước vào để máy tự đông vệ sinh.
- Auto: chế độ làm kem tự động
- Stop: dừng 0.0: là hiển thị độ cứng thực tế khi máy bắt đầu chạy làm kem ; 4.2: hiện thị độ cứng cài đặt của kem: ( có thể cài đặt độ cứng trong dải từ 2.5-5.5 nhưng thông thường kem để ở độ cứng 4.2 - 4.7 )
- Đèn cảnh báo cho người sử dụng biết khi nào cần đổ thêm nguyên liệu vào bồn. Khi đèn báo Mix Out nhấp nháy, thiết bị sẽ tự động tắt để tránh rủi ro.
- 22 độ: là nhiệt độ trong bầu kem
Bếp Toàn Cầu lấy ví dụ về giá thành bán ra của 1 cây kem tươi là 5,000 VNĐ, thì khả năng lợi nhuận tính ra được > 50%, thật là một mức lợi nhuận ấn tượng cho các quán kinh doanh mặt hàng này:
Thông số kỹ thuật
| Tên sản phẩm | : Máy làm kem tươi cao cấp |
| Mã sản phẩm | : Taylor 8757 |
| Số vòi | : 3 vòi |
| Số ngăn chứa | : 2 ngăn |
| Dung tích khoang chứa nguyên liệu | : 17 lít |
| Kích thước máy | : 672x914x1826 mm |
| Số block làm lạnh | : 2 block, mỗi block 1.5HP |
| Số block làm mát bồn nguyên liệu | : 1 block |
| Tính năng bảo quản kem qua đêm | : Có |
| Tính năng bơm khí làm tơi xốp kem | : Có |
| Điện áp | : 380V/50Hz |
| Công suất | : 5000W |
| Số hộp số | : 2 |
| Môi chất làm lạnh | : R404A |
| Môi chất làm mát | : R404A |
| Trọng lượng | : 415 kg |
| Thương hiệu | : Taylor |
| Bảo hành | : 12 tháng |
