Lò nướng hấp đa năng đối lưu 4 khay Piron PF8004D

Lò nướng đối lưu 4 khay Piron PF8004D mang thương hiệu Piron, thương hiệu đến từ Italia, đạt tiêu chuẩn cao được khách hàng tin tưởng lựa chọn rất nhiều trên thế giới.

Lò nướng đối lưu là lò nướng với cơ chế dùng quạt tạo dòng khí nóng, hoặc khí nóng kèm hơi nước đối lưu, giúp nướng chín thực phẩm nhanh hơn và đều hơn. Nó hoạt động như thế nào? Lò nướng này có thực sự hữu ích trong nhà bếp? Rất đơn giản đối lưu sự khác biệt đó là quạt làm không khí nóng đối lưu trong lò.

• Trong một lò nướng thông thường, nhiệt tăng lên đến đỉnh. Điều này làm cho các vật phẩm ở giá trên cùng nấu nhanh hơn các vật phẩm ở giá dưới cùng. Ví dụ, nếu bạn đang nấu hàng tá bánh nướng xốp để bán bánh và muốn sử dụng mọi giá có sẵn, thì bạn sẽ gặp phải một số vấn đề. 
• Khi các bánh nướng xốp trên giá trên cùng được nấu chín hoàn hảo, những cái ở giá dưới cùng sẽ vẫn được trải qua nhiệt độ.
• Một lò đối lưu có một quạt bên trong khu vực nấu ăn lưu thông không khí nóng. Bởi vì không khí không chỉ đứng đầu mà nhiệt độ sẽ di chuyển đều mọi thứ sẽ chín đều hơn.

Công nghệ đối lưu là nguyên nhân chính giúp lò đối lưu có giá rẻ hơn so với lò xoay cùng năng suất. Nướng bánh mì chín đều mà không cần phải trở khay. Quạt đối lưu thổi khí nóng tuần hoàn, kết hợp với hệ thống phun sương, đưa hơi nước đi khắp các vị trí trong lò nướng bánh chín đều, vàng giòn đạt yêu cầu.

Tính năng nổi bật của sản phẩm

• Điều khiển bằng kỹ thuật số kiểm soát chính xác gần như hoàn hảo nhiệt độ trong lò.
• Làm chín thực phẩm bằng dòng khí nóng đối lưu được vận hành thông qua sự hoạt đông của quạt
• Buồng nấu làm bằng thép không gỉ AISI 304 có sức bền và sức chịu đựng cao.
• Giá đựng phổ biến cho bánh ngọt EN 600x400 và thực phẩm là GN1/1.
• 3 tốc độ quạt để người dùng chọn luồng gió chính xác.

Thông số kỹ thuật