1. Tủ ủ bột là gì?
Tủ ủ bột chắc chắn là sản phẩm không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất của các cửa hàng, nhà hàng, siêu thị kinh doanh bánh ngọt, bánh mì, bánh bao...
Tủ ủ bột là sản phẩm có chức năng hỗ trợ quá trình ủ bột làm bánh, giúp bột nở nhanh hơn để tạo ra những chiếc bánh đạt chuẩn chất lượng.
2. Phân loại tủ ủ bột
Theo thương hiệu, xuất xứ
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều dòng tủ ủ bột được phân phối như tủ ủ bột bánh mì, tủ ủ bột lạnh…. Mỗi dòng tủ ủ bột đều được xuất xứ từ các thương hiệu và các quốc gia khác nhau nhưng nhìn chung, các sản phẩm tủ ủ bột được sử dụng nhiều trên thị trường hiện nay có xuất xứ chủ yếu từ Trung Quốc (tủ ủ bột 26 khay XF-26B), Việt Nam ( tủ ủ bột 26 khay), Malaysia (tủ ủ bột 16 khay Berjaya)…..
Theo công suất (số khay)
Ngoài phân loại tủ ủ bột theo xuất xứ, tủ ủ bột còn được phân phối theo công suất. Ta có thể kể đến một số thiết bị như: tủ ủ bột loại 16 khay, 26 khay, 32 khay dùng trong công nghiệp, các cơ sở sản xuất với quy mô vừa và lớn, máy ủ bột mini cho gia đình…
3. Ưu điểm dùng tủ ủ bột so với ủ bột truyền thống.
Nhiều khách hàng băn khoăn rằng việc ủ bột cũng có thể được làm bằng phương pháp thủ công, vậy tại sao các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất vẫn lựa chọn tủ ủ bột? Hãy cùng tìm làm một phép so sánh nho nhỏ và tìm ra câu trả lời nhé! Sự khác nhau giữa 2 phương pháp được liệt kê trong bảng sau:
| | Tủ ủ bột | Ủ bột truyền thống |
| Thời gian ủ bột | Thời gian ủ bột giảm đi đáng kể, chỉ mất khoảng 1-2h cho một mẻ bột được ủ | Thời gian ủ lâu, còn phải tủy thuộc vào điều kiện bên ngoài, thường mất khoảng 3-4h hoặc hơn |
| Chất lượng bột ủ | Trong thời gian ngắn có thể ủ được nhiều mẻ bột, bột nở đều đạt chuẩn chất lượng | Chất lượng phụ thuộc khá nhiều vào những yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm và tay nghề của thợ. Hơn nữa bột có thể nở không đều |
| Chi phí | Chỉ mất phí đầu tư máy ban đầu nhưng được sử dụng lâu dài. | Tốn chi phí nhân công và chất lượng bánh cũng không được đảm bảo 100% |
| Tiện lợi | Điều kiện để sử dụng tủ ủ bột vô cùng dễ dàng, không cần mất thời gian kiểm tra bột nở vì có thiết kế hiện đại | Người thợ cần chú ý chất lượng bột mọi lúc để có điều chỉnh thích hợp |
4. Tủ ủ bột loại nào tốt? Giá bao nhiêu?
Nếu như bạn vẫn đang băn khoăn về việc lựa chọn cho mình một sản phẩm phù hợp thì hãy cùng Bếp Toàn Cầu tìm hiểu một số sản phẩm dưới đây nhé!
4.1 Tủ ủ bột 16 khay Hongling XF-16S
Ưu điểm: - Có thiết kế hiện đại, giá thành hợp lí
- Được làm từ chất liệu cao cấp, có độ bền bỉ cao
- Thiết kế đơn giản hệ thống bảng điều khiển bảng điện tử dễ dàng cho việc sử dụng; có bảng điều khiển hiển thị chu trình riêng như phun ẩm hay chế độ ủ, có thể cài được chu trình riêng cho từng loại bột khác nhau.
- Có lớp kính cường lực giúp khách có thể quan sát quá trình ủ bột. Bên cạnh đó dưới phần chân tủ được thiết kế 4 bánh xe di, dễ dàng cho việc di chuyển.
Thông số: | Tên sản phẩm | : Tủ ủ bột 16 khay |
| Thương hiệu | : Hongling |
| Mã sản phẩm | : XF-16S |
| Kích thước máy | : 500*700*1970mm |
| Điện áp | : 220V/ 50Hz |
| Công suất | : 2.6kW |
| Số lượng khay ủ | : 16 khay |
| Kích thước khay | : 400×600 mm |
| Trọng lượng | : kg |
| Xuất xứ | : China |
| Bảo hành | : 12 tháng |
Giá bán: 14.000.000 Link tham khảo sản phẩm:
https://beptoancau.com/products/tu-u-bot-16-khay-hongling-xf-16s4.2 Tủ ủ bột kích nở bột 24 khay
Ưu điểm: - Tiết kiệm thời gian ủ bột, giúp bột nở lên gấp 2-3 lần ban đầu.
- Quá trình sử dụng dễ dàng giúp bạn chủ động hơn.
- Mang lại năng suất cao: mỗi mẻ ủ từ 240- 360 khối bột/2 giờ.
- Đa chức năng với 2 tính năng ủ, ủ khô và ủ hơi nước.
- Thiết kế đơn giản, dễ sử dụng, có độ bền cao nhờ thiết kế chất liệu cao cấp
Thông số:| Tên sản phẩm | Tủ ủ bột 24 khay |
| Chức năng | Ủ bột, giữ nóng sản phẩm |
| Mã sản phẩm | TC TUB24 |
| Kích thước máy | 1100x 700x 2000mm |
| Điện áp | 220V/ 50Hz |
| Công suất ủ khô | 600W |
| Công suất ủ nước | 2kW |
| Số lượng khay ủ | 24 khay |
| Nhiệt độ ủ | 38 – 40 độ |
| Trọng lượng | 75 kg |
| Xuất xứ | Việt Nam |
| Bảo hành | 12 tháng |
Link tham khảo sản phẩm:
https://beptoancau.com/products/tu-u-bot-kich-no-bot-24-khay4.2 Tủ ủ bột 32 khay cao cấp Hongling XF-32A
Ưu điểm: - Được làm từ chất liệu cao cấp, có độ bền cao, bền bỉ theo thời gian.
- Thiết kế đơn giản hiện đại, bảng điều khiển điện tử với các phím điều khiển chuyên dụng về nhiệt độ và độ ẩm để bạn có thể cài đặt chu trình riêng của từng loại bột để làm các loại bánh khác nhau.
- Có kính cường lực trong suốt giúp bạn dễ dàng quan sát được quá trình bột nở.
- Được trang bị bánh xe phía dưới giúp giúp quá trình di chuyển dễ dàng hơn.
Thông số: | Tên sản phẩm | : Tủ ủ bột 32 khay |
| Thương hiệu | : Hongling |
| Mã sản phẩm | : XF-32A |
| Kích thước máy | : 1020x770x1980 mm |
| Điện áp | : 220V/ 50Hz |
| Công suất | : 3.2 kW |
| Số lượng khay ủ | : 32 khay |
| Kích thước khay | : 400×600 mm |
| Trọng lượng | : 110kg |
| Xuất xứ | : China |
| Bảo hành | : 12 tháng |
Link tham khảo sản phẩm:
https://beptoancau.com/products/tu-u-bot-32-khay-cao-cap-hongling-xf-32a5. Tại sao nên mua tủ ủ bột tại Bếp Toàn Cầu?
Bếp Toàn Cầu được thành lập với mục tiêu hàng đầu là mong muốn góp sức thúc đẩy cho người tiêu dùng được sử dụng sản phẩm uy tín, chất lượng, phục vụ chu đáo, nhanh chóng đến với khách hàng, với sứ mệnh là cầu nối gắn kết các thương hiệu sản phẩm chất lượng đến tay người tiêu dùng trên địa phận Việt Nam. Khi mua sản phẩm
tủ ủ bột của Bếp Toàn Cầu, khách hàng không chỉ có cơ hội trải nghiệm sản phẩm uy tín, giá rẻ, chất lượng cao mà còn được hỗ trợ chính sách bảo hành và quyền lợi khách hàng vô cùng ưu đãi. Hãy nhanh tay liên hệ với Bếp Toàn Cầu ngay hôm nay để có thể trải nghiệm những dịch vụ tốt nhất!
