Với mỗi một người mở cửa hàng kinh doanh ngành F&B nói chung và kinh doanh kem tươi nói riêng thì việc đầu tư trang thiết bị như nào cho hợp lý với chi phí dự toán, mà còn phải đảm bảo về chất lượng máy móc sử dụng đang là một bài toán khá nan giải.
Đầu tư máy làm kem tươi kinh doanh có khả năng thu hồi vốn nhanh, nhu cầu thị trường lớn. Mùa hè đối với khu vực phía bắc, khu vực miền Trung và miền Nam nhu cầu thị trường quanh năm. Máy làm kem tươi đang trở thành xu hướng của các cửa hàng kinh doanh kem. Không khó để bạn có thể tìm mua được một chiếc máy làm kem tươi bởi thị trường có vô số loại máy, đa dạng chủng loại và giá thành khác nhau. Hãy cùng tham khảo về chiếc máy làm kem tươi cao cấp tới từ thương hiệu Venus, model VSC360L.
Mô tả về máy làm kem tươi cao cấp Venus model VSC360L:
Tổng quan chiếc máy làm kem tươi VSC360L được thiết kế full phần bỏ ngoài là inox không gỉ. Phần trên nóc là 2 khoang chứa dung dịch kem, mỗi khoang dung tích 9L.
Máy có thiết kế 3 vòi, trong đó 2 vòi 2 bên là lấy kem từ 2 bầu nguyên liệu và vòi ở giữa để mix 2 vị của 2 vòi 2 bên cạnh. Máy sử dụng bảng điều khiển cảm ứng hiện đại và thông minh, khách hàng có thể dễ dàng quan sát và thao tác với các phím chức năng hiển thị. Bên cạnh đó có thể tùy chỉnh mức độ cứng của kem qua thao tác cài đặt độ đứng trên bảng điều khiển.
Máy làm kem tươi VSC360L dùng block làm lạnh Tecumseh là block châu âu thương hiệu tốt nhất trên thị trường nên chỉ cần 10 phút là bạn đã có thể bắt đầu chiết kem. Cùng vơi việc block dùng gas R404A đảm bảo cho việc làm lạnh nhanh, làm lạnh sâu giúp cho kem có vị tươi ngon hơn hẳn các máy làm kem dùng block điều hòa trên thị trường. Với sản lượng lên đến 60Lít/h máy làm kem VSC360L có thể đáp ứng được một số lượng kem siêu lớn trong một khoảng thời gian ngắn.
Máy làm kem VSC360L có chế độ bảo quản kem qua đêm, có hệ thống cấp khí tươi làm cho kem được tơi xốp tránh hiện tượng đá răm, dẫn đến sản lượng kem cũng tăng hơn.
Hộp số đúc nguyên khối, tính năng này hơn hẳn những dòng máy bình dân trên thị trường hay bị bó trục dẫn đến gãy trục hoặc vỡ hộp số.
Dàn nóng hoàn toàn bằng đồng, với quạt tản nhiệt cánh nhôm loại lớn giúp cho việc tản nhiệt dàn nóng được nhanh, để đối lưu không khí dàn lạnh hoạt động tốt.
Sau khi bán hết kem, quý khách có thế sử dụng chế độ clean để vệ sinh máy đảm bảo cho việc an toàn vệ sinh thực phẩm. Mọi thao tác với màn hình cảm ứng đều là thao tác chạm và máy sẽ tự động vận hành.
Một số tính năng của máy để quý khách có thể lựa chọn sử dụng như sau:
+ Auto: chế độ làm kem tự động
+ Stop: dừng 0.0: là hiển thị độ cứng thực tế khi máy bắt đầu chạy làm kem ; 7.0: hiện thị độ cứng cài đặt của kem: ( có thể cài đặt độ cứng trong dải từ 3.5-5.5 nhưng thông thường kem để ở độ cứng 3.5 - 4.7 )
- 22 độ: là nhiệt độ trong bầu kem.
Kinh doanh kem tươi ngoài các địa điểm bán cố định trong các trung tâm thương mại, quán kem truyền thống, trà sữa.... nay còn được bán rộng khắp trên các xe lưu động ở khắp các tỉnh thành.
Bếp Toàn Cầu lấy ví dụ về giá thành bán ra của 1 cây kem tươi là 5,000 VNĐ, thì khả năng lợi nhuận tính ra được > 50%, thật là một mức lợi nhuận ấn tượng cho các quán kinh doanh mặt hàng này:
Thông số kỹ thuật
| Tên sản phẩm | : Máy làm kem tươi cao cấp VSC360L |
| Thương hiệu | : Venus |
| Số vòi | : 3 vòi |
| Số ngăn chứa | : 2 ngăn |
| Sản lượng | : 50-60L/h |
| Kích thước máy | : 540x635x1400 mm |
| Hệ thống 2 máy nén | : Tecumseh |
| Hệ thống bơm làm xốp kem | : Có |
| Điện áp | : 380V/3P/50Hz |
| Công suất | : 3500W |
| Số block làm lạnh | : 2 |
| Môi chất làm lạnh | : R404 |
| Trọng lượng | : 171 kg |
| Bảo hành | : 24 tháng đối với máy nén, 12 tháng đối với linh kiện khác |
