Tủ cấp đông nhanh Hoshizaki ADVANCE SBU20GLU

Tủ cấp đông nhanh Hoshizaki ADVANCE SBU20GLU thuộc dòng tủ đông Hoshizaki được sử dụng để làm lạnh nhanh hoặc cấp đông thực phẩm ngay sau khi chế biến, giúp thực phẩm nhanh chóng đạt mức nhiệt bảo quản theo yêu cầu trước khi đưa vào lưu trữ hoặc phục vụ. Thiết bị có khả năng làm lạnh nhanh 20kg thực phẩm và cấp đông nhanh 12kg trong mỗi chu trình. 

Tủ cấp đông nhanh Hoshizaki ADVANCE SBU20GLU

Tính năng nổi bật của tủ cấp đông nhanh Hoshizaki ADVANCE SBU20GLU

Tủ cấp đông nhanh Hoshizaki ADVANCE SBU20GLU được trang bị nhiều tính năng đặc biệt như sau: 

Khả năng làm lạnh và cấp đông nhanh.

Tủ cấp đông nhanh Hoshizaki ADVANCE SBU20GLU có khả năng làm lạnh nhanh 20kg thực phẩm từ +70°C xuống +3°C trong khoảng 90 phút và khả năng cấp đông nhanh 12kg thực phẩm từ +70°C thực phẩm xuống -18°C trong khoảng 4 giờ. Việc rút ngắn thời gian cấp đông giúp hạn chế sự hình thành tinh thể đá lớn trong quá trình cấp đông, góp phần giữ được kết cấu và chất lượng nguyên liệu sau khi rã đông.

Dải nhiệt độ từ -40°C đến +10°C đáp ứng nhiều nhu cầu sử dụng

Với dải nhiệt độ từ -40°C đến +10°C, Hoshizaki ADVANCE SBU20GLU có thể sử dụng cho cả hai quy trình làm lạnh nhanh và cấp đông. Người dùng có thể lựa chọn mức nhiệt phù hợp với từng loại thực phẩm hoặc từng giai đoạn chế biến.

Tương thích 5 khay GN 1/1 hoặc khay EN 600 × 400mm

Hoshizaki ADVANCE SBU20GLU có sức chứa tối đa 5 khay GN 1/1 hoặc khay EN 600 × 400 mm, mang đến khả năng xử lý nhiều loại thực phẩm trong cùng một chu trình làm lạnh hoặc cấp đông. Thiết kế này giúp tối ưu thời gian vận hành và đáp ứng nhu cầu xử lý thực phẩm theo từng mẻ.

Mời quý khách xem thêm sản phẩm tủ cấp đông nhanh 5 khay KDA05EVF của thương hiệu Venix để có thêm những lựa chọn phù hợp

Công nghệ làm lạnh sử dụng môi chất R290

Hoshizaki ADVANCE SBU20GLU sử dụng gas lạnh R290, môi chất có khả năng trao đổi nhiệt hiệu quả, góp phần rút ngắn thời gian làm lạnh và giảm lượng điện năng tiêu thụ trong quá trình vận hành. Bên cạnh đó, R290 còn có chỉ số GWP thấp, giúp giảm tác động đến môi trường so với nhiều loại môi chất lạnh truyền thống.

Tuân thủ tiêu chuẩn HACCP với cảm biến nhiệt độ lõi thực phẩm

Tủ cấp đông nhanh Hoshizaki ADVANCE SBU20GLU được trang bị cảm biến nhiệt độ lõi, cho phép theo dõi trực tiếp nhiệt độ bên trong thực phẩm trong suốt quá trình làm lạnh hoặc cấp đông, thay vì chỉ kiểm soát nhiệt độ trong khoang tủ. Bên cạnh đó, Hoshizaki ADVANCE SBU20GLU còn tích hợp hệ thống cảnh báo và tiêu chuẩn HACCP góp phần kiểm soát tốt hơn quá trình bảo quản thực phẩm.

Video giới thiệu tủ cấp đông nhanh Hoshizaki ADVANCE SBU20GLU 

Mời bạn tham khảo video dưới đây để tìm hiểu rõ hơn về các tính năng của tủ cấp đông nhanh Hoshizaki ADVANCE SBU20GLU.

Kết luận 

Tủ cấp đông nhanh Hoshizaki ADVANCE SBU20GLU là giải pháp toàn diện giúp bạn kiểm soát chất lượng món ăn, tăng tốc độ vận hành và tối ưu chi phí. Từ hiệu suất làm lạnh mạnh mẽ, dung tích linh hoạt, cho đến công nghệ tiết kiệm điện, tất cả để nâng tầm gian bếp chuyên nghiệp.

Liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ chi tiết!

Thông số kỹ thuật