Máy trộn bột Berjaya BJY-BM20-DT

Máy trộn bột Berjaya 20L BJY-BM20-DT là dòng máy trộn đa năng có dung tích cối 20L, khả năng trộn tối đa 5kg bột và 3 càng đánh chuyên dụng , đáp ứng tốt nhu cầu nhào bột, trộn nguyên liệu, đánh trứng và đánh kem. Máy được trang bị bảng điều khiển kỹ thuật số có hẹn giờ, giúp kiểm soát quá trình vận hành thuận tiện hơn. Phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh như tiệm bánh kem, bánh mì đến bếp bánh nhà hàng và khách sạn.

BJY-BM20-DT được Bếp Toàn Cầu cung cấp và phân phối trên toàn quốc. Với nhiều năm kinh nghiệm cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, Bếp Toàn Cầu hỗ trợ khách hàng tư vấn model phù hợp với quy mô sản xuất, giúp lựa chọn máy trộn bột hiệu quả cho từng mô hình sản xuất.

Những điểm nổi bật của máy trộn bột Berjaya 20L BJY-BM20-DT

Để đáp ứng tốt nhu cầu chế biến trong bếp chuyên nghiệp, Berjaya BJY BM20 DT được trang bị nhiều chi tiết hỗ trợ quá trình chế biến thuận tiện và kiểm soát dễ dàng hơn. Dưới đây là những điểm nổi bật giúp máy đáp ứng linh hoạt các công đoạn từ nhào bột đến trộn và đánh nguyên liệu.

Tay quay nâng hạ cối thuận tiện

Tay quay BJY-BM20-DT giúp chủ động điều chỉnh độ cao của cối để phù hợp với từng thao tác. Người dùng có thể nâng hoặc hạ cối linh hoạt khi đưa nguyên liệu vào, lắp tháo càng đánh, lấy hỗn hợp sau khi trộn hoặc vệ sinh cối. 

Cối trộn tối đa 5kg bột, thuận tiện vệ sinh

Máy trộn bột Berjaya sử dụng cối trộn dung tích 20L, khả năng xử lý tối đa 5kg bột, phù hợp với những cơ sở có nhu cầu trộn khối lượng vừa và nhỏ. Cối có chất liệu chống dính, kết hợp van tháo rời khỏi thân máy giúp việc lấy cối và vệ sinh sau khi sử dụng thuận tiện hơn. Nếu cần xử lý khối lượng nguyên liệu lớn hơn, máy trộn bột Berjaya BJY-BM40-DT  đáp ứng tốt nhu cầu với cối 40L có khả năng trộn tối đa 8kg bột mỗi mẻ.

Ba càng trộn chuyên dụng, đáp ứng nhiều nhu cầu

Máy BJY-BM20-DT được trang bị 3 càng trộn, mỗi loại đảm nhiệm một công việc khác nhau. Càng lồng phù hợp để đánh bông trứng, whipping cream, kem tươi và các hỗn hợp nhẹ với tốc độ khoảng 378 vòng/phút. Càng chân vịt dùng để trộn nhân bánh, bơ, sốt, hỗn hợp bánh bông lan và các nguyên liệu có độ sệt vừa phải với tốc độ khoảng 156 vòng/phút. Càng móc câu chuyên dùng để nhào bột bánh mì, bánh bao, pizza và các loại bột có độ đặc cao với tốc độ khoảng 85 vòng/phút. Nhờ 3 loại càng trộn chuyên dụng, máy có thể đáp ứng nhiều công đoạn làm bánh chỉ với một thiết bị.

Chi tiết bộ 3 càng đánh bột của máy trộn bột Berjaya BJY-BM20-DT

Cần gạt số điều chỉnh tốc độ

Máy trộn bột Berjaya được trang bị cần gạt số với các mức tốc độ khác nhau giúp duy trì tốc độ trộn ổn định. So với trộn bằng tay khi lực tác động dễ thay đổi giữa các lần thực hiện thì máy giúp duy trì tốc độ trộn đồng đều hơn. Nhờ đó, chất lượng hỗn hợp giữa các mẻ cũng ổn định hơn.

Bảng điều khiển kỹ thuật số có hẹn giờ

Bảng điều khiển máy trộn bột Berjaya BJY-BM20-DT tích hợp nút dừng khẩn cấp cùng chức năng bật tắt và hẹn giờ, giúp người dùng chủ động cài đặt thời gian theo từng công thức mà không cần đứng cạnh máy liên tục. Trong thời gian máy hoạt động người làm bánh có thể tranh thủ chuẩn bị nguyên liệu, khay nướng hoặc thực hiện công đoạn khác.

Chân đế chắc chắn, hạn chế rung lắc

Máy BJY-BM20-DT có trọng lượng 66kg kết cấu chắc chắn với chân đế cao su giúp tạo điểm tựa ổn định trong quá trình vận hành, đặc biệt khi trộn,  các loại bột có độ đặc cao thì phần chân đế vững giúp máy giữ trọng tâm tốt hơn và hạn chế rung lắc, từ đó mang lại sự ổn định khi sử dụng thường xuyên trong môi trường bếp vận hành liên tục.

Chân đế chắc chắn của máy trộn bột Berjaya BJY-BM20-DT trong quá trình nhào bột

Kết luận

Máy trộn bột Berjaya BJY-BM20-DT sở hữu cối trộn 20L, khả năng xử lý tối đa 5kg bột cùng 3 loại càng chuyên dụng, hỗ trợ linh hoạt từ nhào bột, trộn nguyên liệu đến đánh trứng, đánh kem. Thiết bị phù hợp với tiệm bánh, nhà hàng pizza và các cơ sở chế biến quy mô vừa và nhỏ cần xử lý nguyên liệu thường xuyên. Là sản phẩm đến từ Berjaya, thương hiệu có hơn 40 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết bị nhà bếp, BJY-BM20-DT là lựa chọn đáng cân nhắc cho nhu cầu sử dụng lâu dài và ổn định. Liên hệ Bếp Toàn Cầu để được báo giá chi tiết.

Thông số kỹ thuật