Bàn mát Hoshizaki RT-158MC-S-ST

Trong các tiệm bánh, bếp bánh nhà hàng hay khách sạn, nguyên liệu và bán thành phẩm thường cần được bảo quản ngay tại khu vực thao tác để thuận tiện cho quá trình sản xuất. Bàn mát Hoshizaki RT-158MC-S-ST kết hợp không gian bảo quản dung tích lớn với thiết kế dạng bàn, vừa hỗ trợ lưu trữ thực phẩm ở nhiệt độ mát, vừa tận dụng mặt trên làm khu vực chuẩn bị nguyên liệu.

Đặc biệt, thiết bị được thiết kế tương thích với khay bánh tiêu chuẩn 400 × 600 mm, trang bị sẵn 5 tầng và có thể bố trí tối đa 9 tầng, phù hợp với nhu cầu sử dụng tại các bếp bánh chuyên nghiệp.

Đặc điểm nổi bật của bàn mát Hoshizaki RT-158MC-S-ST

Bàn mát Hoshizaki RT-158MC-S-ST sở hữu nhiều đặc điểm đáng chú ý, tập trung vào khả năng lưu trữ, sự thuận tiện khi thao tác và nhu cầu bảo quản khay bánh:

• Dung tích 424L mang đến không gian rộng rãi để bảo quản nguyên liệu, thực phẩm và các bán thành phẩm trong quá trình chế biến.
• Dải nhiệt độ từ -6°C đến 12°C đáp ứng nhu cầu lưu trữ nhiều nhóm nguyên liệu cần được bảo quản ở nhiệt độ mát.
• Tương thích khay bánh kích thước 400 × 600 mm, thuận tiện đưa khay trực tiếp vào khoang bảo quản mà không cần chuyển đổi sang dụng cụ chứa khác.
• Trang bị sẵn 5 tầng khay, đáp ứng nhu cầu lưu trữ cơ bản và giúp sắp xếp các khay bánh theo từng tầng khoa học.
• Có thể bố trí tối đa 9 tầng, tăng tính linh hoạt khi cần mở rộng số lượng khay lưu trữ trong quá trình sản xuất.
• Khoảng cách giữa các vị trí khay 51 mm giúp người dùng chủ động điều chỉnh cách bố trí tùy theo chiều cao của nguyên liệu hoặc bán thành phẩm.
• Kích thước 1500 × 750 × 850–880 mm cung cấp không gian bảo quản lớn đồng thời tạo mặt bàn rộng để hỗ trợ các thao tác trong khu vực chế biến.
• Thiết kế dạng bàn mát giúp kết hợp khu vực lưu trữ và mặt thao tác trên cùng một thiết bị, qua đó tận dụng hiệu quả diện tích bếp.
• Công suất tiêu thụ 214W đáp ứng nhu cầu duy trì nhiệt độ bảo quản trong quá trình thiết bị hoạt động thường xuyên.
• Sử dụng môi chất lạnh R290, phù hợp với xu hướng sử dụng môi chất lạnh có mức tác động đến môi trường thấp hơn.
• Nguồn điện 1 pha 220–240V AC, 50Hz thuận tiện kết nối với hệ thống điện tại nhiều tiệm bánh, nhà hàng và bếp chuyên nghiệp.
• Khả năng vận hành trong điều kiện môi trường 5–38°C đáp ứng yêu cầu sử dụng tại nhiều khu vực chế biến thực phẩm khác nhau.

Với thiết kế dạng bàn và khả năng bố trí khay bánh 400 × 600mm linh hoạt, bàn mát Hoshizaki RT-158MC-S-ST là lựa chọn đáng cân nhắc cho các bếp bánh cần kết hợp bảo quản và thao tác trong cùng một khu vực. 

Liên hệ với Bếp Toàn Cầu để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá các dòng bàn mát phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Thông số kỹ thuật