Bàn mát 2 cánh Berjaya BS 2DC4/Z-N

Bàn mát 2 cánh Berjaya BS 2DC4/Z-N có dung tích tổng 233L, duy trì nhiệt độ từ +2 đến +8°C và được bố trí 4 kệ phủ PVC. Với chiều dài 1200mm, thiết bị kết hợp khoang bảo quản phía dưới và mặt bàn thao tác phía trên, phù hợp bố trí tại khu sơ chế, quầy bar hoặc khu chuẩn bị nguyên liệu.

Hệ thống làm lạnh bằng khí cưỡng bức hỗ trợ phân phối hơi lạnh trong khoang tủ. Cửa tự đóng, điều khiển nhiệt độ điện tử và lớp cách nhiệt polyurethane mật độ cao giúp hạn chế thất thoát hơi lạnh trong quá trình sử dụng.

Bàn mát 2 cánh Berjaya BS 2DC4/Z-N trong không gian bếp

Đặc điểm nổi bật của Berjaya BS 2DC4/Z-N

Dưới đây là những đặc điểm chính giúp BS 2DC4/Z-N đáp ứng đồng thời nhu cầu bảo quản và thao tác nguyên liệu trong khu bếp:

Dải nhiệt từ +2 đến +8°C

Bàn mát duy trì nhiệt độ trong khoảng +2 đến +8°C, phù hợp lưu trữ rau củ, đồ uống, nguyên liệu pha chế và thực phẩm cần giữ mát trước khi chế biến. Bộ điều khiển điện tử giúp người dùng theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ theo nhu cầu bảo quản.

Dung tích 233L trong thân bàn dài 1,2m

Khoang tủ có dung tích tổng 233L và được trang bị 4 kệ phủ PVC. Người dùng có thể phân chia thực phẩm theo từng nhóm, hạn chế xếp chồng nguyên liệu và thuận tiện lấy ra trong giờ phục vụ.

Kích thước 1200 × 760 × 840mm giúp thiết bị phù hợp với khu bếp cần bổ sung không gian bảo quản nhưng vẫn muốn tận dụng mặt bàn phía trên để đặt khay hoặc chuẩn bị nguyên liệu.

Làm lạnh bằng quạt gió

Hệ thống lưu thông không khí bằng quạt gió đưa hơi lạnh luân chuyển trong khoang tủ, hỗ trợ giảm chênh lệch nhiệt độ giữa các vị trí. Công suất làm lạnh 385W đáp ứng yêu cầu duy trì dải nhiệt bảo quản của thiết bị.

Minh họa cụm linh kiện làm lạnh bên trong bàn mát Berjaya BS 2DC4/Z-N

Hiệu quả làm lạnh thực tế còn phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường, vị trí lắp đặt, lượng thực phẩm và tần suất mở cửa.

Cửa từ tính kết hợp cơ chế tự đóng

Hai cánh tủ sử dụng gioăng từ tính và cơ cấu đối trọng hỗ trợ cửa tự khép sau khi mở. Cơ chế này hạn chế tình trạng cửa bị để mở trong lúc lấy nguyên liệu, qua đó giảm trao đổi nhiệt giữa khoang tủ và môi trường bên ngoài.

Lớp cách nhiệt polyurethane mật độ cao

Thân tủ sử dụng lớp cách nhiệt polyurethane cyclo-isopentane mật độ cao nhằm hạn chế hơi lạnh thất thoát qua thành tủ. Theo thông tin từ nhà sản xuất, thiết bị được thử nghiệm trong điều kiện nhiệt độ môi trường 38°C.

Dàn bay hơi được xử lý chống ăn mòn

Dàn bay hơi được xử lý bằng urethane để tăng khả năng bảo vệ trong môi trường có độ ẩm cao. Thiết bị sử dụng môi chất lạnh R290, phù hợp với cấu hình làm lạnh thế hệ mới của Berjaya.

Ứng dụng của bàn mát Berjaya BS 2DC4/Z-N

Với thiết kế hai cánh và chiều dài 1,2m, sản phẩm phù hợp bố trí tại:

• Khu sơ chế của nhà hàng, khách sạn
• Quầy bar và khu vực pha chế
• Tiệm bánh, quầy chuẩn bị nguyên liệu
• Bếp ăn và cơ sở chế biến thực phẩm
• Khu vực cần bảo quản ngay dưới bàn

Mua bàn mát Berjaya BS 2DC4/Z-N

Bàn mát 2 cánh Berjaya BS 2DC4/Z-N phù hợp với khu bếp cần kết hợp khoang bảo quản 233L và mặt bàn thao tác trong cùng một thiết bị. Dải nhiệt +2 đến +8°C, 4 kệ phủ PVC, cửa tự đóng và hệ thống làm lạnh bằng khí cưỡng bức giúp việc sắp xếp, bảo quản và lấy nguyên liệu thuận tiện hơn trong quá trình vận hành.

Bếp Toàn Cầu cung cấp các dòng bàn mát với nhiều kích thước và cấu hình. Liên hệ để được tư vấn model phù hợp với diện tích lắp đặt, lượng nguyên liệu cần bảo quản và cách bố trí khu bếp.

Thông số kỹ thuật