Bàn đông Hoshizaki FT-188MC-S-ST

Đối với các bếp bánh, khách sạn hay cơ sở sản xuất thực phẩm có quy mô lớn, nhu cầu bảo quản đông lạnh không chỉ dừng lại ở sức chứa mà còn đòi hỏi khả năng sắp xếp nguyên liệu thuận tiện theo quy trình chế biến. Bàn đông Hoshizaki FT-188MC-S-ST sở hữu dung tích 536L, thiết kế dài 1,8m và hệ thống ray tương thích với khay bánh tiêu chuẩn 400 × 600 mm, giúp tối ưu cả không gian bảo quản lẫn khu vực thao tác.

Với dải nhiệt độ từ -25°C đến -7°C, thiết bị đáp ứng nhu cầu lưu trữ đông lạnh nhiều loại nguyên liệu và bán thành phẩm. Thiết kế dạng bàn còn cho phép tận dụng bề mặt phía trên để hỗ trợ công việc chuẩn bị, góp phần xây dựng quy trình bếp gọn gàng và thuận tiện hơn.

Đặc điểm nổi bật của bàn đông Hoshizaki FT-188MC-S-ST

Bàn đông Hoshizaki FT-188MC-S-ST được thiết kế hướng đến nhu cầu sử dụng chuyên nghiệp với khả năng lưu trữ linh hoạt và nhiều đặc điểm đáng chú ý:

• Dung tích lớn 536L cung cấp không gian rộng rãi để bảo quản nguyên liệu, bán thành phẩm và thực phẩm đông lạnh.
• Dải nhiệt độ từ -25°C đến -7°C đáp ứng yêu cầu bảo quản nhiều nhóm thực phẩm cần duy trì ở nhiệt độ thấp.
• Thiết kế dài 1,8m kết hợp không gian lưu trữ phía dưới và mặt bàn thao tác rộng rãi phía trên.
• Hỗ trợ khay bánh tiêu chuẩn 400 × 600mm, thuận tiện bảo quản trực tiếp nguyên liệu và bán thành phẩm trên khay.
• Trang bị sẵn 5 tầng khay giúp người dùng dễ dàng bố trí khay theo quy trình sản xuất ngay khi đưa thiết bị vào sử dụng.
• Có thể mở rộng tối đa 9 tầng khay, đáp ứng linh hoạt khi số lượng nguyên liệu hoặc bán thành phẩm cần bảo quản tăng lên.
• Khoảng cách vị trí khay 51mm giúp bố trí các tầng lưu trữ phù hợp với chiều cao của từng loại sản phẩm.
• Trang bị 2 kệ chứa hỗ trợ lưu trữ linh hoạt những loại thực phẩm không sử dụng khay bánh.
• Kích thước 1800 × 750 × 850–880 mm tạo sức chứa lớn và mặt thao tác rộng, phù hợp với những khu bếp có nhu cầu chế biến thường xuyên.
• Công suất tiêu thụ 300W đáp ứng yêu cầu vận hành và duy trì nhiệt độ bảo quản đông lạnh của thiết bị.
• Sử dụng môi chất lạnh R290, phù hợp với xu hướng sử dụng môi chất lạnh có mức tác động thấp hơn đến môi trường.
• Nguồn điện 1 pha 220–240V AC, 50Hz thuận tiện lắp đặt tại các bếp bánh, nhà hàng, khách sạn và cơ sở chế biến.
• Hoạt động trong điều kiện nhiệt độ môi trường 5–38°C, đáp ứng yêu cầu sử dụng trong nhiều không gian bếp chuyên nghiệp.
• Trọng lượng tịnh 114kg mang đến kết cấu vững chắc, phù hợp với nhu cầu sử dụng thường xuyên tại khu vực sản xuất và chế biến.

Với dung tích 536L, nhiệt độ bảo quản từ -25°C đến -7°C cùng khả năng bố trí linh hoạt khay bánh 400 × 600 mm, bàn đông Hoshizaki FT-188MC-S-ST là giải pháp phù hợp cho những khu bếp cần kết hợp lưu trữ đông lạnh và không gian thao tác trên cùng một thiết bị. 

Liên hệ ngay với Bếp Toàn Cầu để được tư vấn chi tiết và lựa chọn bàn đông phù hợp với nhu cầu vận hành thực tế.

Thông số kỹ thuật