Tuyết Trần hiện là Trưởng phòng Marketing tại Công ty TNHH XNK Thiết Bị Bếp Công Nghiệp Toàn Cầu, đồng thời là người tham gia xây dựng và phát triển nội dung chuyên môn của doanh nghiệp trên website và các nền tảng truyền thông.
Với hơn 1 thập kỷ làm việc trong lĩnh vực Content & Marketing và 7 năm chuyên sâu trong ngành Bếp Công Nghiệp, Tuyết Trần có nền tảng kết hợp giữa năng lực xây dựng nội dung và trải nghiệm thực tế với sản phẩm, khách hàng, hoạt động bán lẻ, tư vấn và triển khai dự án.
Các nội dung do Tuyết Trần biên soạn tập trung vào thiết bị Bếp Công Nghiệp, giải pháp bếp, thiết kế và bố trí khu bếp, mô hình F&B, hạ tầng kỹ thuật và ứng dụng thiết bị trong thực tế.
Tuyết Trần hiện đảm nhiệm vị trí Trưởng phòng Marketing tại Công ty TNHH XNK Thiết Bị Bếp Công Nghiệp Toàn Cầu.
Từ khi bắt đầu sự nghiệp trong lĩnh vực Content & Marketing, Tuyết Trần đã lựa chọn phát triển chuyên môn gắn với ngành Bếp Công Nghiệp. Qua nhiều năm làm việc trong lĩnh vực này, cô có điều kiện tiếp xúc trực tiếp với các dòng thiết bị, hoạt động kinh doanh sản phẩm, nhu cầu của khách hàng và quá trình triển khai các dự án bếp.
Điều này tạo nên một nền tảng chuyên môn khá đặc thù: không chỉ hiểu cách xây dựng nội dung mà còn hiểu đối tượng, sản phẩm và bối cảnh thực tế mà nội dung đang đề cập đến.
Trong quá trình làm việc, Tuyết Trần có cơ hội tiếp xúc với nhiều nhóm thiết bị được sử dụng trong các mô hình kinh doanh ẩm thực, đồ uống và chế biến thực phẩm.
Việc tiếp cận sản phẩm không dừng ở việc tìm hiểu thông số. Tuyết có hiểu biết về công năng, vai trò, vị trí lắp đặt và cách thiết bị được sử dụng trong từng khu vực của hệ thống bếp.
Kinh nghiệm tiếp xúc trực tiếp với khách hàng cũng giúp cô hiểu rõ hơn những bài toán thường xuất hiện khi lựa chọn thiết bị: diện tích, ngân sách, công năng, kiểu dáng, điều kiện lắp đặt, vận chuyển, bảo hành và nhu cầu sử dụng thực tế.
Ở cấp độ dự án, Tuyết Trần có cơ hội tiếp cận quy trình từ khảo sát mặt bằng, thiết kế, duyệt phương án, sản xuất, cung cấp, vận chuyển, lắp đặt, chạy thử đến bàn giao và nghiệm thu.
Nhờ đó, kiến thức về Bếp Công Nghiệp được hình thành từ nhiều lớp thông tin khác nhau: sản phẩm, khách hàng, không gian, thiết kế, hạ tầng và vận hành.
Trước và trong quá trình làm việc với ngành Bếp Công Nghiệp, Content & Marketing vẫn là nền tảng chuyên môn chính của Tuyết Trần.
Cô tham gia xây dựng nội dung cho website, sản phẩm, dịch vụ, hình ảnh, video và kênh YouTube, Tik tok của doanh nghiệp.
Đặc thù của ngành Bếp Công Nghiệp khiến nội dung không thể chỉ dừng ở việc mô tả sản phẩm. Người viết cần hiểu thông tin phía sau sản phẩm để có thể giải thích được thiết bị dùng để làm gì, phù hợp với đâu và có vai trò như thế nào trong thực tế.
Sự kết hợp giữa kinh nghiệm Content và kiến thức ngành vì vậy trở thành nền tảng chính trong quá trình Tuyết Trần xây dựng nội dung chuyên môn.
Các nội dung do Tuyết Trần biên soạn tập trung vào hệ thống kiến thức xoay quanh thiết bị và giải pháp phục vụ hoạt động ẩm thực, đồ uống và chế biến thực phẩm.
Phạm vi nội dung bao gồm thiết bị và giải pháp cho nhà hàng, khách sạn, café, bar, bếp ăn tập thể, bếp trường học, bếp trung tâm, bếp mở, khu sản xuất thực phẩm, bếp bánh, cơ sở sản xuất bánh và các mô hình F&B khác.
Bên cạnh thiết bị, nội dung còn đề cập đến thiết kế và bố trí khu bếp, công năng thiết bị, hạ tầng điện - nước, thông gió - hút khói - khử mùi và các yếu tố liên quan đến quá trình lắp đặt và vận hành.
Phạm vi này được mở rộng theo nhu cầu thực tế của từng mô hình, thay vì giới hạn trong một nhóm nhà hàng, một loại hình bếp hoặc một nhóm thiết bị nhất định.
Khi xây dựng nội dung về Bếp Công Nghiệp, Tuyết Trần ưu tiên đặt thông tin sản phẩm trong bối cảnh sử dụng thực tế.
Một thiết bị được xem xét cùng với những yếu tố liên quan như mô hình kinh doanh, nhu cầu sử dụng, không gian, công năng, quy trình vận hành, hạ tầng và ngân sách.
Cách tiếp cận này nhằm giúp người đọc không chỉ biết một thiết bị có những đặc điểm gì, mà còn hiểu thiết bị được sử dụng ở đâu, phục vụ công đoạn nào và trong trường hợp nào sản phẩm hoặc giải pháp đó có thể phù hợp.
Đối với nội dung chuyên môn, thông tin được ưu tiên dựa trên sản phẩm, tài liệu kỹ thuật và trải nghiệm thực tế trong quá trình làm việc với ngành.
Nội dung hướng đến những người đang tìm hiểu hoặc trực tiếp tham gia vào quá trình đầu tư, thiết kế, mua sắm thiết bị, xây dựng và vận hành hệ thống bếp.
Trong đó có chủ cửa hàng, quán ăn, nhà hàng, chủ đầu tư, doanh nghiệp F&B, bộ phận mua hàng, quản lý bếp, nhân sự vận hành, kiến trúc sư, đơn vị thiết kế, đơn vị triển khai dự án và những người mới bắt đầu kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực - đồ uống.
