Cách làm kem chuối sữa tươi thơm ngon, mát lạnh

Kem chuối sữa tươi là món tráng miệng quen thuộc, vừa thơm béo vừa mát lạnh, thích hợp cho những ngày nắng nóng. Với cách làm đơn giản, không cần máy làm kem, bạn vẫn có thể tự tay chế biến món ngon này tại nhà. Hãy cùng khám phá cách làm kem chuối sữa tươi cực dễ và đảm bảo cả gia đình sẽ thích mê!

Cách  làm kem chuối sữa tươi đơn giản nhất

Kem chuối sữa tươi được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách làm vô cùng đơn giản. Không cần máy làm kem hay nguyên liệu cầu kỳ, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị món kem chuối mát lạnh ngay tại nhà.

Nguyên liệu

• Chuối chín: 4–5 quả (nên chọn chuối sứ hoặc chuối tây để kem dẻo và ngọt tự nhiên)

• Sữa tươi có đường: 200ml

• Nước cốt dừa: 150ml

• Sữa đặc: 100ml (tùy khẩu vị có thể điều chỉnh)

• Dừa nạo sợi: 50g

• Lạc (đậu phộng) rang giã nhỏ: 50g

• Bột năng (hoặc bột bắp): 1 thìa cà phê (giúp hỗn hợp sánh mịn)

• Muối: 1/4 thìa cà phê

Các bước làm kem chuối với sữa tươi

• Chuối lột vỏ, cắt lát mỏng theo chiều dọc hoặc cắt khoanh tròn tùy sở thích. Lạc rang chín, bỏ vỏ rồi giã dập, không nên giã quá nhỏ để khi ăn có độ giòn. Dừa nạo rửa sơ với nước để loại bỏ dầu thừa giúp dừa thơm hơn.

• Đổ sữa tươi, nước cốt dừa, sữa đặc vào nồi. Khuấy đều rồi đun lửa nhỏ. Thêm bột năng đã hòa tan với ít nước vào nồi, khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sánh lại thì tắt bếp, để nguội.

• Xếp một lớp chuối vào hộp hoặc khuôn làm kem. Rưới một ít hỗn hợp sữa lên trên, tiếp tục rắc lạc rang và dừa nạo. Tiếp tục lặp lại các lớp như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

• Đậy kín hộp và đặt vào ngăn đá tủ lạnh. Để kem đông trong khoảng 4–6 tiếng, tốt nhất là qua đêm để kem cứng hoàn toàn.

Sau khi kem đông, bạn có thể lấy ra cắt thành miếng vừa ăn hoặc múc từng phần vào ly thưởng thức. 

Kem chuối có vị béo ngậy, thơm lừng của nước cốt dừa, vị ngọt tự nhiên của chuối và độ bùi của lạc rang

Cách làm kem chuối sữa tươi mix vị độc đáo

Không chỉ dừng lại ở vị truyền thống, bạn có thể mix thêm cacao, trà xanh, sầu riêng, hay dâu tây để tạo nên những món kem chuối mới lạ, hấp dẫn. Hãy cùng khám phá ngay cách làm kem chuối sữa tươi mix vị độc đáo ngay tại nhà!

Cách làm kem chuối với sữa tươi mix cacao

Kem chuối sữa tươi mix cacao là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của chuối, độ béo ngậy của sữa tươi và hương cacao thơm lừng. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay làm món kem chuối cacao mát lạnh, hấp dẫn ngay tại nhà. Hãy cùng vào bếp và thử ngay công thức này nhé!

Nguyên liệu

• Chuối chín: 4–5 quả (nên chọn chuối sứ hoặc chuối tây để kem dẻo và thơm hơn)

• Sữa tươi có đường: 200ml

• Nước cốt dừa: 150ml

• Sữa đặc: 100ml

• Bột cacao nguyên chất: 2 thìa canh

• Dừa nạo sợi: 50g

• Lạc (đậu phộng) rang giã nhỏ: 50g

• Bột năng (hoặc bột bắp): 1 thìa cà phê

• Muối: 1/4 thìa cà phê

Cách làm

• Chuối lột vỏ, cắt lát theo chiều dọc hoặc khoanh tròn tùy thích.

• Lạc rang chín, bóc vỏ rồi giã dập.

• Dừa nạo rửa sơ với nước để loại bỏ dầu thừa.

• Cho sữa tươi, nước cốt dừa và sữa đặc vào nồi, khuấy đều.

• Hòa tan bột năng với một ít nước rồi cho vào nồi, khuấy trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp hơi sánh lại.

• Rây bột cacao vào, tiếp tục khuấy đều để cacao hòa tan hoàn toàn.

• Khi hỗn hợp sôi lăn tăn, tắt bếp và để nguội.

• Xếp một lớp chuối vào hộp hoặc khuôn làm kem.

• Rưới một lớp hỗn hợp sữa cacao lên trên, rắc thêm lạc rang và dừa nạo.

• Tiếp tục lặp lại các lớp như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

• Đậy kín hộp và đặt vào ngăn đá tủ lạnh.

• Để kem đông trong 4–6 tiếng, tốt nhất là để qua đêm.
   

Kem chuối mix cacao có vị đắng nhẹ của cacao kết hợp với độ ngọt béo của chuối

Cách làm kem chuối sữa tươi mix sầu riêng

Kem chuối sữa tươi mix sầu riêng không chỉ dễ làm mà còn mang đến trải nghiệm hương vị đặc biệt cho những ai yêu thích sầu riêng. Cùng bắt tay vào làm ngay nhé!

Nguyên liệu

• Chuối chín: 4–5 quả (nên chọn chuối sứ hoặc chuối tây để kem dẻo hơn)

• Sữa tươi có đường: 200ml

• Nước cốt dừa: 150ml

• Sữa đặc: 100ml

• Thịt sầu riêng: 150g

• Dừa nạo sợi: 50g

• Lạc (đậu phộng) rang giã nhỏ: 50g

• Bột năng (hoặc bột bắp): 1 thìa cà phê

• Muối: 1/4 thìa cà phê

Cách làm kem chuối sữa tươi mix sầu riêng

• Chuối lột vỏ, cắt lát theo chiều dọc hoặc khoanh tròn tùy thích.

• Lạc rang chín, bóc vỏ rồi giã dập.

• Dừa nạo rửa sơ với nước để loại bỏ dầu thừa.

• Sầu riêng tách lấy phần thịt, dằm nhuyễn.

• Cho sữa tươi, nước cốt dừa và sữa đặc vào nồi, khuấy đều.

• Thêm thịt sầu riêng đã dằm nhuyễn vào, khuấy nhẹ để hòa quyện vào hỗn hợp.

• Hòa tan bột năng với một ít nước rồi cho vào nồi, khuấy trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp hơi sánh lại.

• Khi hỗn hợp sôi lăn tăn, tắt bếp và để nguội.

• Xếp một lớp chuối vào hộp hoặc khuôn làm kem.

• Rưới một lớp hỗn hợp sữa sầu riêng lên trên, rắc thêm lạc rang và dừa nạo.

• Tiếp tục lặp lại các lớp như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

• Đậy kín hộp và đặt vào ngăn đá tủ lạnh.

• Để kem đông trong 4–6 tiếng, tốt nhất là để qua đêm.

Kem có vị béo ngậy của nước cốt dừa, thơm lừng mùi sầu riêng và chuối tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng

Chúc các bạn biết cách làm kem chuối sữa tươi thật thơm ngon tại nhà!