Cách làm kem bằng máy ép chậm: Siêu ngon, cực mịn

Bạn có biết máy ép chậm không chỉ dùng để ép nước mà còn có thể làm kem tươi cực kỳ đơn giản? Chỉ với vài nguyên liệu tự nhiên và một chiếc máy ép chậm, bạn có thể tạo ra những ly kem mịn màng, thơm ngon mà không cần đến máy làm kem chuyên dụng. Hãy cùng khám phá ngay cách làm kem bằng máy ép chậm để tận hưởng món tráng miệng mát lạnh, tốt cho sức khỏe!

Thông tin về máy ép chậm

Máy ép chậm là thiết bị gia dụng giúp ép nước từ trái cây và rau củ bằng cách nghiền và vắt ở tốc độ thấp, thường từ 40 – 80 vòng/phút. Nhờ cơ chế này, máy giữ lại nhiều dưỡng chất hơn so với máy ép ly tâm, đồng thời hạn chế quá trình oxy hóa, giúp nước ép tươi lâu và ít bị tách nước. 

Một chiếc máy ép chậm thường gồm trục ép, lưới lọc, khoang chứa bã và nước ép, cùng động cơ vận hành êm ái. So với máy ép nhanh, máy ép chậm có nhiều ưu điểm như giữ được nhiều vitamin, tạo ít bọt, ép kiệt nước hơn, đồng thời hoạt động êm hơn và ép được nhiều loại nguyên liệu, kể cả rau lá hay củ cứng. 

Khi chọn mua, người dùng nên chú ý đến công suất máy (thường từ 150W – 250W), kích thước miệng ống tiếp nguyên liệu, chất liệu lưới lọc và trục ép để đảm bảo độ bền và an toàn thực phẩm. Các thương hiệu uy tín như Kuvings, Hurom, Bosch, Panasonic hay Philips đều được đánh giá cao về chất lượng và độ bền. Với nhiều lợi ích vượt trội, máy ép chậm là lựa chọn lý tưởng để tạo ra những ly nước ép thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Có thể biến tấu nhiều món ngon, trong đó có làm kem bằng máy ép chậm

Hướng dẫn làm kem bằng máy  ép chậm siêu dễ

Làm kem bằng máy ép chậm là phương pháp đơn giản, không cần máy làm kem chuyên dụng mà vẫn tạo ra những món kem mịn màng, tự nhiên và tốt cho sức khỏe. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản và một chiếc máy ép chậm, bạn có thể tự làm kem tại nhà dễ dàng.

Vì sao nên làm kem bằng máy ép chậm?

Máy ép chậm không chỉ dùng để ép nước mà còn có thể làm kem nhờ khả năng nghiền và ép thực phẩm ở tốc độ thấp, giúp giữ lại kết cấu mềm mịn của nguyên liệu. Kem làm từ máy ép chậm có những ưu điểm như:

• Không cần dùng máy làm kem chuyên dụng

• Giữ được vị tự nhiên của nguyên liệu do không cần thêm nhiều đường hay chất tạo đông

• Kết cấu mịn, không dăm đá nhờ cơ chế nghiền chậm của máy

• Dễ thực hiện, không mất nhiều thời gian

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm kem bằng máy ép chậm, bạn có thể sử dụng nhiều loại trái cây khác nhau. Dưới đây là một số nguyên liệu phổ biến:

• Trái cây chín ngọt: Chuối, xoài, dâu tây, việt quất, kiwi, bơ, dứa…

• Sữa hoặc các sản phẩm thay thế: Sữa tươi, sữa đặc, sữa chua, sữa hạnh nhân, sữa dừa…

• Chất tạo ngọt (tuỳ chọn): Mật ong, đường, siro maple…

• Toppings (tuỳ chọn): Chocolate chip, dừa sấy, hạt điều, hạnh nhân lát…

Làm kem bằng máy ép chậm rất mịn và ngon

Cách làm kem bằng máy ép chậm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch và gọt vỏ trái cây (nếu cần), cắt thành miếng nhỏ.

• Để trái cây vào ngăn đông tủ lạnh ít nhất 4 – 6 tiếng, tốt nhất là qua đêm. Trái cây đông lạnh giúp tạo độ mịn cho kem mà không cần dùng máy làm kem.

Bước 2: Chạy máy ép chậm để làm kem

• Lắp lưới lọc làm kem (nếu máy ép chậm có phụ kiện này) hoặc sử dụng lưới lọc thông thường.

• Bật máy ép chậm, cho từng miếng trái cây đông lạnh vào từ từ. Máy sẽ nghiền và đẩy ra hỗn hợp kem mịn ngay lập tức.

Bước 3: Thêm nguyên liệu tạo độ béo và hương vị

• Nếu muốn kem có vị béo và ngọt hơn, bạn có thể trộn thêm sữa, sữa chua hoặc mật ong ngay khi kem vừa ra khỏi máy.

• Dùng thìa trộn đều để hỗn hợp kem hòa quyện.

Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức

• Có thể ăn ngay hoặc cho kem vào hộp, để trong ngăn đông khoảng 1 – 2 tiếng để kem cứng hơn.

• Khi ăn, thêm toppings yêu thích như chocolate chip, hạt khô hoặc trái cây tươi.

Công thức làm kem chuối bằng máy  ép chậm siêu ngon

Làm kem chuối bằng máy ép chậm là cách đơn giản giúp bạn có món kem mịn, ngọt tự nhiên mà không cần máy làm kem chuyên dụng. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, bạn sẽ có ngay một món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm kem chuối bằng máy ép chậm, bạn cần:

• Chuối chín: 2 – 3 quả (chuối càng chín thì kem càng ngọt tự nhiên)

• Sữa tươi hoặc sữa chua: 50 – 100ml để tạo độ béo mịn

• Mật ong hoặc siro maple (tuỳ chọn): 1 – 2 thìa nếu muốn tăng vị ngọt

• Bơ đậu phộng (tuỳ chọn): 1 thìa để tạo hương vị thơm ngon hơn

• Toppings (tuỳ chọn): Chocolate chip, dừa sấy, hạnh nhân lát, hạt điều…

Làm kem chuối bằng máy ép chậm cực ngon

Các bước thực hiện

• Chuối bóc vỏ, cắt thành lát dày khoảng 2 – 3 cm.

• Cho chuối vào hộp, để trong ngăn đông tủ lạnh ít nhất 4 – 6 tiếng, tốt nhất là qua đêm để chuối đông hoàn toàn.

• Lắp lưới lọc làm kem (nếu máy có) hoặc sử dụng lưới lọc thông thường.

• Bật máy ép chậm, cho từng miếng chuối đông lạnh vào từ từ. Máy sẽ nghiền và đẩy ra hỗn hợp kem mịn ngay lập tức.

• Nếu muốn kem béo hơn, có thể thêm sữa hoặc sữa chua vào cùng chuối khi nghiền.

• Cho hỗn hợp kem vừa ép ra tô, thêm mật ong, bơ đậu phộng hoặc sữa để tạo độ béo ngậy.

• Dùng thìa hoặc spatula trộn nhẹ nhàng để kem hòa quyện đều.

• Nếu thích kem mềm mịn, bạn có thể ăn ngay.

• Nếu muốn kem cứng hơn, hãy cho vào hộp, đậy kín và để ngăn đông khoảng 1 – 2 tiếng trước khi ăn.

• Khi thưởng thức, rắc thêm topping như chocolate chip, dừa sấy hoặc hạt điều để tăng thêm hương vị.

Làm kem bằng máy ép chậm là phương pháp đơn giản, nhanh chóng giúp bạn tạo ra những món kem mịn màng, thơm ngon ngay tại nhà mà không cần máy làm kem chuyên dụng. Với nguyên liệu tự nhiên, cách làm dễ dàng và khả năng sáng tạo với nhiều hương vị khác nhau, bạn có thể thưởng thức những ly kem tươi mát, bổ dưỡng mà không lo chất bảo quản hay phụ gia. Hãy thử ngay để trải nghiệm sự tiện lợi và tận hưởng những món kem homemade chất lượng cao!