Ba bước làm bánh Tart trái cây dễ dàng với lò nướng đa năng

Admin

Th 6 13/01/2023

Nội dung bài viết

Bánh Tart trái cây được xem như món tráng miệng nổi bật, đặc sắc của các nước phương Tây. Hiện nay, với lò nướng đa năng, bạn hoàn toàn có thể làm bánh tart một cách đơn giản để làm phong phú thêm cho thực đơn trong nhà hàng.

Quá trình làm bánh tart trái cây gồm 3 bước như sau:

Bước 1: Làm vỏ bánh

Nguyên liệu

Cách làm

Bột mỳ đa dụng: 250g

Bột hạnh nhân: 50g

Trứng gà: 1 quả

Bơ: 150g

Đường: 100g

Muối: 1 chút

Bột nở: 8g

Hương chanh: 1 ống

Trộn đều bơ và đường, sau đó thêm trứng trộn cùng hỗn hợp trên. Tiếp tục cho thêm bột mì, bột hạnh nhân, muối và bột nở vào hỗn hợp. Cuối cùng, cho thêm hương chanh để bánh tart thêm hương vị. Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên sau đó bọc bột bánh bằng màng bọc thực phẩm và đặt vào tủ lạnh trong 24 giờ.

Trước khi nướng bánh, bật lò nướng 185 độ trong 20 phút. Lấy bột bánh ra khỏi tủ lạnh, cán bột thành hình tròn với kích thước trung bình. Dùng nĩa xiên đều vào phần bột bánh để bánh phồng đều khi nướng. Nướng bánh trong 16 phút ở nhiệt độ 165 độ, độ ẩm 0% và quạt mức 4.

Bước 2: Làm kem trứng

Nguyên liệu

Cách làm

Sữa tươi: 1l
Đường: 200g
Bột mỳ: 60g
Lòng đỏ trứng gà: 8
Vỏ chanh bào: 1 trái
Vani: 1 ống

Trộn lòng đỏ trưng với đường, bột mì đến khi hỗn hợp mịn, xốp. Đun sôi sữa với vani cùng vỏ chanh bào sau đó bắc ra khỏi bếp và thêm hỗn hợp trứng. Quấy thật đều để hỗn hợp không bị vón cục. Cho hốn hợp kem lên bếp nấu thêm vài phút, trộn đều sau đó bắc ra, đổ kem vào khay, dung vải sạch hoặc màng bọc phủ lại và để nguội.

Fruit tart

Bước 3: Trang trí bánh

Nguyên liệu	Cách làm
Dưa hấu: 1 miếng Cherry: 20 quả Việt quất: 250g Kiwi: 4 miếng Quả mâm xôi: 250g Đào: 1 miếng Cam: 1 miếng	Trải kem trứng đều lên bánh tart, sử dụng trái cây trang trí trên mặt kem trứng tùy theo sở thích,

Và như vây chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có chiếc bánh tart trái cây ngon tuyệt cho thực đơn của nhà hàng thêm đa dạng.

Có bình luận trên bài viết “Ba bước làm bánh Tart trái cây dễ dàng với lò nướng đa năng”

Viết bình luận

Bài viết liên quan

Điạ chỉ mua bếp chiên nhúng tại Đà Nẵng uy tín, chất lượng nhất

15/09/23

Nguyên lý hoạt động của lò nướng đối lưu là gì?

11/09/23

Máy hút chân không gia đình loại nào tốt?

07/09/23

Bếp Toàn Cầu - Thông báo lịch nghỉ mát hè 2023

25/07/23

Kinh nghiệm mở quán kem tươi một vốn bốn lời

19/05/23

Bếp Toàn Cầu tưng bừng khai trương chi nhánh tại Đà Nẵng

15/04/23

Sáng bừng không gian nhà hàng với tủ trưng bày sushi Hoshizaki

13/01/23

Ba bước làm bánh Tart trái cây dễ dàng với lò nướng đa năng

13/01/23

Lưu ý khi sử dụng thiết bị bằng thép không gỉ trong nhà bếp

13/01/23

Bạn đã biết cách sử dụng bếp công nghiệp đúng cách chưa?

13/01/23

Làm thế nào để lựa chọn bếp chiên nhúng phù hợp cho nhà bếp?

13/01/23

Pha chế Martini socola dâu tây thơm ngon chỉ với 5 phút

13/01/23

Vì sao nên mua máy rửa bát công nghiệp?

13/01/23

Công thức làm bánh Mochi độc đáo của người Nhật Bản

13/01/23

Một số lưu ý khi sử dụng máy rửa bát công nghiệp

13/01/23

Sử dụng tủ đông như thế nào cho đúng cách

13/01/23

Nguyên tắc sử dụng bếp ga công nghiệp để đảm bảo an toàn

13/01/23

Những sự cố thường gặp ở bếp ga công nghiệp và biện pháp khắc phục

13/01/23

Những điều cần lưu ý khi sử dụng máy cưa xương

13/01/23

Một số nguyên tắc khi sử dụng bếp chiên nhúng BERJAYA

13/01/23

Ba bước đơn giản để làm bánh bí đỏ giàu dinh dưỡng

13/01/23

Một số lưu ý khi sử dụng máy thái thịt BERJAYA

13/01/23

Những thiết bị cần chuẩn bị khi mở tiệm bánh ngọt

13/01/23

Vì sao nên sử dụng bếp chiên nhúng công nghiệp trong các nhà hàng

13/01/23

Những điều cần lưu ý khi sử dụng bếp Âu OB6

13/01/23

Cách chế biến bít tết sốt vang đỏ

13/01/23

Một số lưu ý khi sử dụng tủ đông 4 cánh Berjaya

13/01/23

Những điều cần lưu ý về máy ép trái cây công nghiệp

13/01/23

Vì sao nên sử dụng tủ bánh kem và những điều cần lưu ý

13/01/23

Kinh nghiệm mua tủ bánh kem để bàn

13/01/23

Những điều cần biết về máy hút chân không công nghiệp

13/01/23

Vì sao nên sử dụng máy hút chân không gia đình

13/01/23

Lưu ý khi sử dụng bàn mát công nghiệp

13/01/23

Mẹo sử dụng tủ đông công nghiệp

13/01/23

Lưu ý khi sử dụng máy nướng bánh mỳ băng chuyền TT300

13/01/23

Những điều cần biết về máy rang hạt công nghiệp

13/01/23

Kem topping cream là gì? Nên dùng kem whipping hay topping?

13/01/23

KINH NGHIỆM MỞ NHÀ HÀNG VÀ KINH DOANH NHÀ HÀNG

13/01/23

KINH NGHIỆM MỞ LÒ BÁNH MÌ KINH DOANH 1 VỐN 4 LỜI

13/01/23

Cách làm món bò nướng khoai tây đãi cả nhà trong dịp quan trọng

13/01/23

Mô hình bếp công nghiệp chuẩn cho nhà hàng khách sạn

13/01/23

Máy làm đá Hoshizaki- lựa chọn mới cho nhà bếp công nghiệp

13/01/23

Lưu ý khi sử dụng máy làm đá

13/01/23

Ba yếu tố quan trong để kinh doanh nhà hàng thành công

13/01/23

Máy ép trái cây Santos- giải pháp tuyệt vời cho nhà bếp

13/01/23

Những lưu ý khi mua máy nướng bánh mỳ sandwich

13/01/23

Bếp chiên phẳng và những điều cần lưu ý

13/01/23

Tủ bánh kính cong hay kính vuông tốt hơn?

13/01/23

So sánh tủ trưng bày bánh kem Berjaya và Alaska

13/01/23

So sánh tủ trưng bày bánh kem Berjaya và Sanaky

13/01/23

Ba bước làm bánh Tart trái cây dễ dàng với lò nướng đa năng

Viết bình luận

Bạn muốn nhận khuyến mãi đặc biệt? Đăng ký ngay.